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Anniversario 51 IGT

Anniversario 51 IGT

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Vendemmia: Ultime due settimane di Settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e successivi 20 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 24 mesi. Successivi 12 mesi in vasche di cemento. Invecchiamento in bottiglia per almno 6 mesi.
Terroir: Colline di Montecarlo, Località Cercatoja, medio impasto
Zona di Produzione: Comune di Montecarlo
Solfiti: Contiene Solfiti
  • ANNATA: 2011
  • DENOMINAZIONE: IGT Toscana
  • VITIGNI: 100% Cabernet Sauvignon
  • ALCOOL: 14,5
Conosci Anniversario 51 IGT

L'anno 2014 rappresenta un momento importante per la Tenuta del Buonamico, che festeggia 50 anni di attività. Per celebrare questo evento i signori Fontana hanno pensato di realizzare una selezione di vini diversi, unici e rari, che rappresentassero il meglio della loro produzione. Così, con la vendemmia 2010 hanno cominciato a selezionare le migliori barriques di ogni anno, e hanno ottenuto quattro vini diversi fra loro, ma tutti esprimono al meglio le potenzialità del territorio. Anniversario 51 è ottenuto da due barriques di Cabernet Sauvignon in purezza, vendemmia 2011, per un totale di 588 bottiglie numerate, serigrafate a mano in oro zecchino. Un vino deciso ed elegante, dal profumo di frutta matura, fresca e vibrante di prugne e ciliegie, associata a note balsamiche di eucalipto. Al gusto è avvolgente, persistente e ha una trama tannica vellutata, con note speziate e minerali. E' perfetto come regalo prestigioso, o per una cena elegante.

Vendemmia: Ultime due settimane di Settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e successivi 20 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento in barriques di rovere francese di secondo passaggio per 24 mesi. Successivi 12 mesi in vasche di cemento. Invecchiamento in bottiglia per almno 6 mesi.
Terroir: Colline di Montecarlo, Località Cercatoja, medio impasto
  • Passaggio
    in botte:
    si
  • Temperatura
    di Servizio:
    15°-18° C.
  • Tipologia
    di Vino:
    Rosso
  • Abbinamenti:
    cacciagione, cibi speziati, funghi
  • Occasioni:
    momenti per meditare, per festeggiare
  • Tipologia
    di Bicchiere:
    gran baloon
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