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Cercatoja IGT Rosso 2013

Cercatoja IGT Rosso 2013

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Vendemmia: Ultime due settimane di Settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox e controllo termico per almeno 3 settimane. Fermentazione malolattica in barriques e succesivo affinamento per circa 18 mesi.
Terroir: Colline di Montecarlo, località Cercatoja, medio impasto
Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso con note molto intense di frutta scura e di fiori, cacao, spezie a definire la complessità che appartiene al terroir dal quale proviene. Gusto di notevole struttura ma anche di grande eleganza e profondità con una trama tannica evidente ma piacevolmente arrotondata ed equilibrata. Da servire a 18° C. Perfetto con arrosti di carni rosse, cacciagione, carni rosse alla griglia, formaggi anche saporiti.
  • ANNATA: 2013
  • DENOMINAZIONE: IGT Toscana
  • VITIGNI: Sangiovese, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • ALCOOL: 14,0
Conosci Cercatoja IGT Rosso 2013

Questo vino Rosso è caratterizzato da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah, tutte uve che crescono nell’omonima zona di Montecarlo. Questi vitigni vengono utilizzati per realizzare la riserva più longeva della Tenuta del Buonamico, che risale al 1975, ed è rimasta invariata da allora, diventando uno dei prodotti di punta dell’ azienda. Dopo la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per almeno tre settimane si ha la fermentazione malolattica in Barriques di rovere francese, seguite da un affinamento in legno per circa diciotto mesi, al fine di conferire al vino una notevole struttura, accompagnata da eleganza e profondità, e da un’evidente trama tannica. Il profumo è intenso, fruttato, con note marcate di amarena, cacao e spezie. Un vino perfetto per una cena, un barbecue o un’occasione importante.


La vendemmia 2013 ha tutte le caratteristiche per essere considerata una delle migliori degli ultimi anni, anche se in molte zone è partita con 10 – 15 giorni di ritardo. La maturazione dell’uva è stata lenta e graduale, con conseguente accumulo di sostanze polifenoliche nelle uve a bacca rossa. La seconda parte del mese di luglio e il mese di agosto sono stati molto caldi, con escursioni termiche tra giorno e notte molto importanti, per una ottimale maturazione.

Vendemmia: Ultime due settimane di Settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox e controllo termico per almeno 3 settimane. Fermentazione malolattica in barriques e succesivo affinamento per circa 18 mesi.
Terroir: Colline di Montecarlo, località Cercatoja, medio impasto
Note Organolettiche: Colore rosso rubino intenso. Profumo intenso con note molto intense di frutta scura e di fiori, cacao, spezie a definire la complessità che appartiene al terroir dal quale proviene. Gusto di notevole struttura ma anche di grande eleganza e profondità con una trama tannica evidente ma piacevolmente arrotondata ed equilibrata. Da servire a 18° C. Perfetto con arrosti di carni rosse, cacciagione, carni rosse alla griglia, formaggi anche saporiti.
Cercatoja 2013 James Sucking – 91 punti
PREMI ANNATE PRECEDENTI
Cercatoja 2010 Wine Spectator – 88 punti I Vini di Veronelli 2014 – 92 punti Cercatoja 2009 Luca Maroni – Annuario Migliori Vini Italiani 2013- 87 punti Vini d’Italia Guida L’Espresso 2013- 14.5/20 punti Bibenda 2013 – 4 grappoli I Vini di Veronelli 2013 – 91 punti Guida Gambero Rosso – 2 calici Wine Spectator – 88 punti Cercatoja 2008 I vini di Veronelli – 91 punti. Duemila vini – 4 grappoli. Gambero rosso Vini d’italia 2012 due bicchieri neri Luca Maroni – Annuario dei migliori vini italiani – 84 punti Cercatoja 2007 Vini d’Italia – Guide L’Espresso 2011 – 15/20 punti Duemilavini 2011 – 4 grappoli I Vini del Veronelli 2011- 91 punti Guida Gambero Rosso 2011 – 2 calici Luca Maroni – Annuario Migliori Vini italiani 2011 – 84 punti Luca Maroni – annuario dei migliori vini 2010 – Annata 2006 – IP 84 Gambero Rosso – vini d’italia 2010 – Annata 2006 – Due Bicchieri rossi – 6 Associazione Italiana Sommelier – duemilavini il libro guida ai vini d’italia – 2010 – Cercatoja Rosso 2006 – 3 grappoli I vini di Veronelli – 2010 – Tre stelle – 91 VIII selezione dei vini di toscana – Diploma di Menzione Speciale (punteggio pari o superiore a 85/100) Rivista “L’Espresso 2009″ – Annata 2005 – 14/20 Rivista “Gambero Rosso 2008″ – Annata 2004 – 2 bicchieri Rivista “Veronelli 2008″ – Annata 2004 – 2 stelle rosse Rivista “L’Espresso 2008″ – Annata 2004 – /20 Rivista “Veronelli 2007″ – Annata 2003 – 2 stelle rosse Rivista “L’Espresso 2007″ – Annata 2003 – 15/20 Rivista “Gambero Rosso 2007″ – Annata 2003 – 2 bicchieri Rivista “Duemilavini 2007″ – Annata 2003 – 4 grappoli Rivista “Maroni – Guida dei Vini Italiani 2006″ – Annata 2000 – 80 Rivista “Decanter Agosto 2008″ – Annata 2000 – 4 stelle Rivista “Gambero Rosso 2005″ – Annata 2000 – 2 bicchieri Rivista “Duemilavini 2005″ – Annata 2000 – 4 grappoli Rivista “Veronelli 2004″ – Annata 1999 – 2 stelle rosse Rivista “Veronelli 2006″ – Annata 1999 – 2 stelle rosse Rivista “Veronelli 2005″ – Annata 1999 – 2 stelle rosse Rivista “Gambero Rosso 2004″ – Annata 1999 – 2 bicchieri rossi Rivista “Duemilavini 2004″ – Annata 1999 – 4 grappoli Rivista “Veronelli 2003″ – Annata 1998 – 2 stelle rosse Rivista “Gambero Rosso 2003″ – Annata 1998 – 2 bicchieri Rivista “Duemilavini 2003″ – Annata 1998 – 4 grappoli Rivista “Veronelli 2002″ – Annata 1997 – 2 stelle rosse Rivista “Gambero Rosso 2002″ – Annata 1997 – 2 bicchieri Rivista “Duemilavini 2002″ – Annata 1997 – 4 grappoli
  • Passaggio
    in botte:
    si
  • Temperatura
    di Servizio:
    18° C.
  • Tipologia
    di Vino:
    Rosso
  • Abbinamenti:
    altre carni, formaggi, funghi, salumi
  • Occasioni:
    momenti per meditare, per festeggiare
  • Tipologia
    di Bicchiere:
    borgogna
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