Conosci Cercatoja IGT Rosso 2016
Questo vino Rosso prende il nome dall'antica zona di Cercatoia, nel Comune di Montecarlo, dove crescono i vitigni di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah che vengono utilizzati, ormai da oltre un trentennio, per realizzare questa riserva, unica nel suo genere, e da lungo tempo vanto non solo della Tenuta del Buonamico ma anche di tutto il territorio. La prima bottiglia di Cercatoja è stata prodotta con la vendemmia del 1975. Ha un colore rosso rubino intenso. Anche il profumo è molto intenso, con note di frutta scura e fiori, cacao e spezie a definirne la complessità. Ha una notevole struttura, data soprattutto dalla presenza del Cabernet Sauvignon, nonché dall'invecchiamento in botti di rovere francese per diciotto mesi. Ha un marcato sentore di frutta rossa, in particolare amarena, e una trama tannica evidente, ma piacevolmente arrotondata e equilibrata. Questo vino è perfetto per una cena importante, una serata romantica o un barbecue tra amici.
La Vendemmia 2016 si può considerare una stagione perfetta, con temperature nella media dei periodi a parte piccoli picchi di caldo fuori la norma nel mese di giugno. Nei vini rossi in generale abbiamo avuto sempre vini freschi e fruttati, semplici ma piacevoli. Per i vini riserva come per il Cercatoja abbiamo avuto vini profondi, complessi, longevi, di grande eleganza, resi straordinari dalla perfetta maturazione delle uve dopo una stagione ottimale dal punto di vista climatico. il 2016 è da considerare un'ottima annata.
