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Vivi Vermentino IGT 2021

Vivi Vermentino IGT 2021

13,90 €
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Quantità
O
Vendemmia: Prime due settimane di Settembre
Vinificazione: Da una pressatura soffice si ottiene il mosto che viene lasciato per 24 ore a raffreddare in modo da favorire il naturale sedimento. La parte limpida viene poi presa e fatta fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. Affinamento sempre in acciaio inox.
Terroir: Colline di Montecarlo, località Cercatoja, medio impasto
Note organolettiche: Vino dal profumo Intenso, fresco, floreale, è arricchito da una leggera nota minerale. Il gusto è fresco, sapido, pieno, dotato di piacevolezza e carattere. La spiccata acidità che dona freschezza e persistenza lo rende perfetto come aperitivo in una serata estiva. La temperatura ottimale di servizio è di 8 – 10 °C. Ottimo da gustare da solo, oppure in abbinamento con antipasti di mare e di verdure, frutti di mare, fritti di pesce e di verdure.
Zona di Produzione: Comune di Montecarlo
Solfiti: Contiene Solfiti
  • ANNATA: 2021
  • DENOMINAZIONE: IGT Toscana
  • VITIGNI: Vermentino in purezza
  • ALCOOL: 12,5
Conosci Vivi Vermentino IGT 2021

Vivi: V come Vermentino. Vi Vi come ViVinaia, l'antico nome di Montecarlo, che sorgeva proprio sulla Via Vinaria, importantissima strada per il commercio del vino tra Lucca e Firenze. Vivi come Vivo. Questo, infatti, è un vino tradizionale e innovativo, al passo con i tempi. Vivace, come il suo nome, è caratterizzato da un profumo intenso, fresco, floreale e arricchito da una leggera nota minerale. Al palato risulta pieno e sapido, dotato di un buon equilibrio e di carattere. Perfetto per una cena leggera. La sua bilanciata acidità e il suo gusto agrumato stimolano l'appetito, per cui questo vino è perfetto anche come aperitivo, in una sera d'estate.


La Vendemmia 2021 è iniziata con una gelata ad inizio aprile che nei vitigni precoci ha causata la perdita di parte delle gemme. Noi abbiamo avuto una perdita di parte della produzione nel Chardonnay nel resto non abbiamo avuto grandi danni. Nel mese di maggio abbiamo avuto temperature anche sotto la media del periodo ed il mese è stato caratterizzato anche da diverse precipitazioni specie nella prima metà del mese. Il proseguo della stagione è stato asciutto e le temperature si sono presentate con picchi molto caldi ma anche con giornate con grandi escursioni termiche tra giorno e notte. La produzione è stata molto buona sotto l'aspetto qualitativo e meno soddisfacente sotto l'aspetto quantitativo avendo avuto anche alcune varietà di uve con resa in liquido del 60%. I vigneti che più hanno beneficiato della stagione sono stati quelli a bacca bianca ed in particolare Vermentino, Pinot e Sauvignon. Gli ultimi 2 raccogliendoli precocemente siamo riusciti a mantenere integra la freschezza, mentre nel vermentino l'aver lasciato l'uva sulla pianta per un periodo maggiore ha permesso un'estrazione aromatica mai avuta negli anni passati. Per quanto riguarda le uve rosse abbiamo ottenuto concentrazione e struttura favorendo così la riuscita vini importanti.

Vendemmia: Prime due settimane di Settembre
Vinificazione: Da una pressatura soffice si ottiene il mosto che viene lasciato per 24 ore a raffreddare in modo da favorire il naturale sedimento. La parte limpida viene poi presa e fatta fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16°C. Affinamento sempre in acciaio inox.
Terroir: Colline di Montecarlo, località Cercatoja, medio impasto
Note Organolettiche: Vino dal profumo Intenso, fresco, floreale, è arricchito da una leggera nota minerale. Il gusto è fresco, sapido, pieno, dotato di piacevolezza e carattere. La spiccata acidità che dona freschezza e persistenza lo rende perfetto come aperitivo in una serata estiva. La temperatura ottimale di servizio è di 8 – 10 °C. Ottimo da gustare da solo, oppure in abbinamento con antipasti di mare e di verdure, frutti di mare, fritti di pesce e di verdure.
Primo Classificato Vermentino DaMare 2022 Twiga Forte dei Marmi e Medaglia d'Argento Concorso Mondiale di Bruxelles
PREMI ANNATE PRECEDENTI
Vermentino 2019
James Suckling 90 points
Vermentino 2017
James Suckling 91 points
Vermentino 2016
James Suckling 91 points
Vermentino 2012
Decanter World Wine Awards 2013 – Bronze medal
Wine Spectator 2013 – 85 punti
I vini di Veronelli 2014 – 87 punti
Vermentino 2011
Wine Spectator – 87 punti
Luca Maroni – Annuario Migliori vini d’Italia 2013 – 84 punti

Bibenda 2013 – 3 grappoli

I vini di Veronelli 2013 – 86 punti

Guida Gambero Rosso 2013 – 1 calice

Decanter World Wine Awards 2012 – bronze medal

Vermentino 2010
Luca Maroni – Annuario dei migliori vini italiani 2012 – 83 punti

I vini di Veronelli 2011 – 86 punti

Duemilavini 2011 – 3 grappoli

Vermentino 2009
I Vini del Veronelli 2011 – 86 punti

Luca Maroni – annuario dei migliori vini 2011 – 81 punti

Duemila Vini 2011 – 3 grappoli

Vermentino 2008
Luca Maroni – annuario dei migliori vini 2010 – 82 punti

Gambero Rosso – vini d’italia 2010 – Un Bicchiere nero – 4

Associazione Italiana Sommelier – duemilavini

il libro guida ai vini d’italia – 2010 – 3 grappoli

I vini di Veronelli – 2010 – Un asso di Fiori – 88
  • Temperatura
    di Servizio:
    8°-10° C.
  • Tipologia
    di Vino:
    Bianco
  • Abbinamenti:
    antipasti, antipasti di mare, crostacei, crudité di pesce, frutta, frutti di mare, pesce
  • Occasioni:
    aperitivo, tutti i giorni
  • Tipologia
    di Bicchiere:
    tulipano
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