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Il Dea Rosa nasce dalla vinificazione in bianco di uve Sangiovese e Syrah. Fermentazione e affinamento in acciaio ino...
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Descrizione
Il Dea Rosa nasce dalla vinificazione in bianco di uve Sangiovese e Syrah. Fermentazione e affinamento in acciaio inox.
Rosato dal profumo intenso, caratterizzato da evidenti note di ciliegia e lampone. Equilibrato e persistente al palato. Ideale per un aperitivo o in abbinamento a una grigliata di pesce.
La vendemmia 2025 a Montecarlo di Lucca è stata caratterizzata da buone condizioni climatiche. Una primavera piovosa ha lasciato spazio a un'estate calda, con una importante escursione termica nei mesi finali di Agosto e Settembre che ci ha permesso di sviluppare gradevoli aromi nei nostri vini.
Vinificazione
Vinificazione in bianco di uve rosse. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata ed affinamento sempre in acciaio inox.
Note organolettiche
Vino dal profumo intenso, fresco, floreale, è arricchito da una leggera nota minerale. Il gusto è fresco, sapido, pieno, dotato di piacevolezza e carattere. La spiccata acidità che dona freschezza e persistenza lo rende perfetto come aperitivo in una serata estiva. La temperatura ottimale di servizio è di 8 – 10 °C. Ottimo da gustare da solo, oppure in abbinamento con antipasti di mare e di verdure, frutti di mare, fritti di pesce e di verdure.
